AVONDKAART

Op zaterdagavond serveren we enkel ons menu.

Hapjes

Secreto °7 60 gram/ 100 gram € 14/ € 23

Mix van breydel-en gandahamkroketjes met verse tartaarsaus € 15

Huisgemaakte kipnuggets met srirachamayo € 15

A LA CARTE

Voorgerechten

Scampi diaboliques € 19

Rundscarpaccio . rucola . parmezaan . pijnboompitten € 20

Garnaalkroket ( 2 stuks) met huisbereide tartaarsaus € 21

Kaaskroket ( 2stuks) € 17

Duo van Kaas- en Garnaalkroket € 19

Gamba's (3st) geklaarde boter . citroen . look . peterselie € 19

Ravioli . truffel . bospaddestoelen . parmezaan € 19

Tartaar van St-Jacobsvrucht . groene kruiden . umami € 22

Kalfszwezerik(hart) . beukenzwam . crumble van ui                                                                                 € 22

Hoofdgerechten

*Scampi diaboliques € 26

*Stoverij van varkenswangen in augustijn donker € 26

*Dunne lende met peper- of bearnaisesaus € 30

*Kaaskroket ( 3 stuks) € 24

*Garnaalkroket ( 3 stuks) € 30

*Trio van kroket ( 2 garnaal, 1 kaas) € 28

Eendenborst . gratin dauphinois . knolselder . trio van champignon . portosaus € 32

Gebakken zeebaars . groene kruidenrisottto . witte en bruine beukenzwam € 32

*Gamba's ( 5st) look . peterselie . citroen . geklaarde boter € 28

Ravioli . truffel . bospaddestoelen € 25

Salade krokante kip met verse frietjes of brood € 25

Salade geitenkaas met verse frietjes of brood € 24

* Deze gerechten worden geserveerd met verse frietjes of brood of puree, salade en verse mayo

Dessert

Chocomousse € 9

Panna cotta met coulis van rood fruit € 8

Crème brûlée € 8

Duo van sorbet € 8

Scrapino € 12

Café glacé € 11

Whisky glacé € 12

Cheese cake . witte chocolade . coulis van rood fruit € 9

Dame Blanche € 11

Moelleux van chocolade met vanille ijs € 11

Sabayon met peer en vanille ijs € 12

Kindergerechten

*Kaaskroketjes ( 2 stuks/ 1 stuk) € 17/ € 11

*Garnaalkroketjes ( 2 stuks / 1 stuk) € 21/ € 14

Huisgemaakte kipnuggets . frietjes . appelmoes € 15

* Deze gerechten worden geserveerd met frietjes of puree, salade, verse mayo of ketchup

MAANDMENU (7 tem 31 jan)

Op zaterdagavond serveren wij enkel ons maandmenu.

's middags enkel mogelijk op aanvraag.

Voorgerecht

Tartaar van St-Jacobsvrucht . groene kruiden . umami

of

Kalfszwezerik(hart) . beukenzwam . crumble van ui

of

Rundscarpaccio . rucola . parmezaan . pijnboompitten

of

Garnaalkroket ( 2 stuks) met huisbereide tartaarsaus

of

Kaaskroket ( 2stuks)

of

Duo van kaas- en garnaalkroket

Hoofdgerecht

*Scampi diaboliques

of

*Stoverij van varkenswangen in augustijn donker

of

*Dunne lende met peper- of bearnaisesaus

of

Eendenborst . gratin dauphinois . knolserder . trio van champignon . portosaus

of

Gebakken zeebaars . groene kruidenrisotto . witte en bruine beukenzwam

* Deze gerechten worden geserveerd met verse frietjes of puree, salade en verse mayo

Vegetarische opties ook mogelijk mits vermelding

Dessert

Chocomousse

of

Panna cotta met coulis van rood fruit

of

Crème brûlée

of

Duo van sorbet

of

Scrapino + € 5

of

Café glacé + € 4

of

Whisky glacé + € 5

of

Cheesecake . witte chocolade . coulis van rood fruit

of

Dame Blanche + € 4

of

Moelleux van chocolade met vanille ijs + € 4

of

Sabayon met peer en vanille ijs + € 5

Wijntip dessert:

Madeira Justino's colheita 1997 sweet € 10

Madeira Justino's 10y Boal medium sweet € 8

€ 54