Maandmenu "23 sept tem 31 okt"

( Op zaterdagavond serveren wij enkel ons maandmenu. )

Voorgerecht

Tomatenrisotto . gebakken roodbaarsfilet . groene kruidendressing

of

Rundscarpaccio . rucola . parmezaan . pijnboompitten

of

Garnaalkroket (2stuks) met huisbereide tartaarsaus

of

Kaaskroket (2stuks)

of

Duo van kaas- en garnaalkroket

of

Ravioli . truffel . boschampignons . parmezaan

Hoofdgerecht

*Scampi diaboliques

of

*Stoverij van varkenswangen in augustijn donker

of

*Dunne lende met peper- of béarnaisesaus

of

Gebakken zalm . tagliatelle . fijne groenten . kreeftensaus

of

Staartstuk van kalf . spitskool . oesterzwam . romanesco . aardappelkroketjes

* Deze gerechten worden geserveerd met verse frietjes of puree, salade en verse mayo

Vegetarische opties ook mogelijk mits vermelding

Dessert

Chocomousse

of

Panna cotta met coulis van rood fruit

of

Crème brûlée

of

Duo van sorbet

of

Scrapino + € 5

of

Café glacé + € 4

of

Whisky glacé + € 5

of

Cheesecake . witte chocolade . coulis van rood fruit

of

Dame Blanche + € 4

of

Moelleux van chocolade met vanille ijs + € 4

of

Sabayon met peer en vanille ijs + € 5

Wijntip dessert:

Madeira Justino's colheita 1997 sweet € 10

Madeira Justino's 10y Boal medium sweet € 8

€ 54