Vrijdag-en zaterdagavond menu ( op zaterdagavond serveren we enkel ons menu.)
Menu quarante cinq januari € 40
Voorgerecht
Sint-Jacobsvrucht . kokkel . venusschelp . knolselder . gedroogde zeesla + € 2
of
Rundscarpaccio . rucola . parmezaan . pijnboompitten
of
Ravioli van truffel . bospaddestoelen
of
Garnaalkroket ( 2 stuks) met huisbereide tartaarsaus
of
Kaaskroket ( 2stuks)
of
Duo van Kaas- en Garnaalkroket
of
Sneeuwkrab . geklaarde boter . limoen . peterselie + € 3
Hoofdgerecht
*Scampi diaboliques
of
*Stoverij van varkenswangen in augustijn donker
of
*Rib eye met peper- of bearnaisesaus + € 5
of
Filet pur van Kalf . romanesco . auberginecrème . shitake . aardappelkroket + € 5
of
Heek . courgette . knolselder . krielpatat . beurre blanc + € 5
* Deze gerechten worden geserveerd met verse frietjes of puree, salade en verse mayo
Vegetarische opties ook mogelijk mits vermelding
Dessert
Chocomousse
of
Panna cotta met rood fruit
of
Crème brûlée
of
Duo van sorbet
of
Café glacé ( + € 2)
of
Tiramisu
of
Dame Blanche + € 3
of
Moelleux van chocolade met vanille ijs + € 3
of
Bordje kaas + € 6
€ 60 met aangepaste wijnen, water en koffie of thee
(of vraag naar onze wijnkaart)
Hapjes
Secreto °7 60 gram/ 100 gram € 12/ € 20
Aperokroketjes ( 15stuks) € 10
Artisanale loempia's kip of veggie (4 stuks) € 10
A LA CARTE ( Op zaterdagavond serveren we enkel ons menu.)
Voorgerechten
Scampi diaboliques € 15
Rundscarpaccio . rucola . parmezaan . pijnboompitten € 16
Sneeuwkrab . geklaarde boter . limoen . peterselie € 19
Ravioli van truffel . bospaddestoelen € 16
Sint-jacobsvrucht . kokkel . venusschelp . knolselder . gedroogde zeesla € 18
Garnaalkroket ( 2 stuks) met huisbereide tartaarsaus € 16
Kaaskroket ( 2stuks) € 14
Duo van Kaas- en Garnaalkroket € 15
Gamba's (3st) geklaarde boter . citroen . look . peterselie € 16
Hoofdgerechten
*Scampi diaboliques € 23
*Stoverij van varkenswangen in augustijn donker € 23
*Rib eye met peper- of bearnaisesaus € 28
*Vol au vent € 21
*Gamba's ( 5st) look . peterselie . citroen . geklaarde boter € 25
Filet pur van kalf . romanesco . auberginecrème . shitake . aardappelkroket € 28
Heek . courgette . knolselder . krielpatat . beurre blanc € 28
Salade geitenkaas . brood ( verse frietjes + € 3 ) € 20
Salade geitenkaas . secreto nr 7 . brood ( verse frietjes + € 3 ) € 24
* Deze gerechten worden geserveerd met verse frietjes of brood of puree, salade en verse mayo
Vegetarische opties ook mogelijk mits vermelding
Dessert
Chocomousse € 7
Panna cotta met rood fruit € 7
Crème brûlée € 7
Duo van sorbet € 7
Tiramisu € 7
Café glacé € 9
Dame Blanche € 10
Moelleux van chocolade met vanille ijs € 10
Bordje kaas € 12
Kindergerechten
Spaghetti bolognaise € 9
*Kaaskroketjes ( 2 stuks/ 1 stuk) € 14/ € 8
*Garnaalkroketjes ( 2 stuks / 1 stuk) € 16/ € 10
* Vol au vent € 12
* Deze gerechten worden geserveerd met frietjes of puree, salade, verse mayo of ketchup