Zomermenu juli en augustus

Menu quarante cinq juni € 45

Voorgerecht

Vitello tonnato

of

Rundscarpaccio . rucola . parmezaan . pijnboompitten

of

Zalm . limoen . wasabi . komkommer

of

Garnaalkroket ( 2 stuks) met huisbereide tartaarsaus

of

Kaaskroket ( 2stuks)

of

Duo van Kaas- en Garnaalkroket

Hoofdgerecht

*Scampi diaboliques

of

*Stoverij van varkenswangen in augustijn donker

of

*Rib eye met peper- of bearnaisesaus + € 5

of

Tagliata (dunne lende) . verse frietjes of pasta + € 5

of

Gebakken zeetong . verse frietjes of puree . salade + € 5

* Deze gerechten worden geserveerd met verse frietjes of puree, salade en verse mayo


Vegetarische opties ook mogelijk mits vermelding


Dessert

Chocomousse

of

Panna cotta met rood fruit

of

Crème brûlée

of

Duo van sorbet

of

Café glacé ( + € 2)

of

Cheesecake . witte chocolade . coulis van framboos . rood fruit

of

Dame Blanche + € 3

of

Moelleux van chocolade met vanille ijs + € 3

of

Scrapino + € 4

of

Soepje van rabarber . aardbei . citroensorbet


€ 65 met aangepaste wijnen, water en koffie of thee


(of vraag naar onze wijnkaart)


Hapjes

Secreto °7 60 gram/ 100 gram € 14/ € 23

Aperokroketjes ( 15stuks) € 10

Artisanale loempia's kip of veggie (4 stuks) € 10


A LA CARTE ( Op zaterdagavond serveren we enkel ons menu.)

Voorgerechten

Scampi diaboliques € 16

Rundscarpaccio . rucola . parmezaan . pijnboompitten € 17

Vitello tonnato € 18

Zalm . limoen . wasabi . komkommer € 18

Garnaalkroket ( 2 stuks) met huisbereide tartaarsaus € 18

Kaaskroket ( 2stuks) € 16

Duo van Kaas- en Garnaalkroket € 17

Gamba's (3st) geklaarde boter . citroen . look . peterselie € 18

Ravioli . truffel . bospaddestoelen € 17

Hoofdgerechten

*Scampi diaboliques € 24

*Stoverij van varkenswangen in augustijn donker € 24

*Rib eye met peper- of bearnaisesaus € 30

*Vol au vent € 22

*Gamba's ( 5st) look . peterselie . citroen . geklaarde boter € 27

Handgesneden steak tartaar met verse frietjes en salade € 24

Tagliata ( dunne lende) verse frietjes of pasta € 29

Gebakken zeetong . verse frietjes of puree . salade € 34

Raviolo . truffel . bospaddestoelen € 25

Salade geitenkaas . brood ( verse frietjes + € 3 ) € 20

Salade geitenkaas . secreto nr 7 . brood ( verse frietjes + € 3 ) € 24

* Deze gerechten worden geserveerd met verse frietjes of brood of puree, salade en verse mayo


Vegetarische opties ook mogelijk mits vermelding


Dessert

Chocomousse € 8

Panna cotta met rood fruit € 7

Crème brûlée € 7

Duo van sorbet € 7

Soepje van rabarber . aardbei . citroensorbet € 9

Café glacé € 9

Cheese cake . witte chocolade . coulis van framboos . rood fruit € 8

Dame Blanche € 10

Moelleux van chocolade met vanille ijs € 10

Scrapino € 11


Kindergerechten

Spaghetti bolognaise € 10

*Kaaskroketjes ( 2 stuks/ 1 stuk) € 16/ € 9

*Garnaalkroketjes ( 2 stuks / 1 stuk) € 18/ € 11

* Vol au vent € 14

* Deze gerechten worden geserveerd met frietjes of puree, salade, verse mayo of ketchup



MENU