MAANDMENU ( 6 nov tem 21 dec )
Iedere avond te verkrijgen
Op zaterdagavond serveren wij enkel ons maandmenu
's middags enkel mogelijk op aanvraag.
Voorgerecht
Huisbereide gravad lax . zure room . dille . olijfolie . citroen
of
Kalfszwezerik . Parijse champignon . ui . room
of
Rundscarpaccio . rucola . parmezaan . pijnboompitten
of
Garnaalkroket ( 2 stuks) met huisbereide tartaarsaus
of
Kaaskroket ( 2stuks)
of
Duo van kaas- en garnaalkroket
Hoofdgerecht
*Scampi diaboliques
of
*Stoverij van varkenswangen in augustijn donker
of
*Dunne lende met peper- of bearnaisesaus
of
Zeewolffilet . coppa . pommes dauphines . witloofsla
of
Hazenrug . peer . chioggiabiet . amandelkroket . aardappelkroket . pepersaus
* Deze gerechten worden geserveerd met verse frietjes of puree, salade en verse mayo
Vegetarische opties ook mogelijk mits vermelding
Dessert
Chocomousse
of
Panna cotta met coulis van rood fruit
of
Crème brûlée
of
Duo van sorbet
of
Scrapino + € 5
of
Café glacé + € 3
of
Cheesecake . witte chocolade . coulis van rood fruit
of
Dame Blanche + € 4
of
Moelleux van chocolade met vanille ijs + € 4
Wijntip dessert:
Madeira Justino's colheita 1997 sweet € 10
Madeira Justino's 10y Boal medium sweet € 8
€ 50