Maandmenu "4 nov tem 19 dec"

( Op zaterdagavond serveren wij enkel ons maandmenu. )

Voorgerecht

Kalfszwezerik . room . oesterzwam

of

Rundscarpaccio . rucola . parmezaan . pijnboompitten

of

Garnaalkroket (2stuks) met huisbereide tartaarsaus

of

Kaaskroket (2stuks)

of

Duo van kaas- en garnaalkroket

of

Tartaar van zalm . avocado . brioche

Hoofdgerecht

*Scampi diaboliques

of

*Stoverij van varkenswangen in augustijn donker

of

*Dunne lende met peper- of béarnaisesaus

of

*Gebakken Sliptong ( 2 st of 3 st + €5)

of

Hazenrug . risottotruffelkroket . peer . chioggiabiet . shitake . amandelkroket

* Deze gerechten worden geserveerd met verse frietjes of puree, salade en verse mayo

Vegetarische opties ook mogelijk mits vermelding

Dessert

Chocomousse

of

Crème brûlée

of

Duo van sorbet

of

Scrapino + € 5

of

Café glacé + € 4

of

Whisky glacé + € 5

of

Cheesecake . witte chocolade . coulis van rood fruit

of

Dame Blanche + € 4

of

Moelleux van chocolade met vanille ijs + € 4

of

Sabayon met peer en vanille ijs + € 5

Wijntip dessert:

Madeira Justino's colheita 1997 sweet € 10

Madeira Justino's 10y Boal medium sweet € 8

€ 54