top of page

WEEKENDMENU 2 febr tem 2 maart


( Op zaterdagavond serveren we enkel ons maandmenu.)

's middags enkel mogelijk op aanvraag.

Voorgerecht

Ceviche van zeebaars . koolrabi . groene appel . venkel

of

Tartaar van rund . truffel . sjalot . lookcrème

of

Rundscarpaccio . rucola . parmezaan . pijnboompitten

of

Garnaalkroket ( 2 stuks) met huisbereide tartaarsaus

of

Kaaskroket ( 2stuks)

of

Duo van kaas- en garnaalkroket

Hoofdgerecht

*Scampi diaboliques

of

*Stoverij van varkenswangen in augustijn donker

of

*Dunne lende met peper- of bearnaisesaus

of

Parelhoenfilet . topinamboer . pastinaak . eryngii . spitskool . fine champagne . kroket

of

Skrei . puree . knolselder . broccolini . shitake . vissaus

* Deze gerechten worden geserveerd met verse frietjes of puree, salade en verse mayo


Vegetarische opties ook mogelijk mits vermelding


Dessert

Chocomousse

of

Panna cotta met rood fruit

of

Crème brûlée

of

Duo van sorbet

of

Scrapino + € 4

of

Café glacé + € 2

of

Cheesecake . witte chocolade . coulis van framboos . rood fruit

of

Dame Blanche + € 3

of

Moelleux van chocolade met vanille ijs + € 3

of

Assortiment kazen + € 6


Assortiment kazen als extra gang + € 12


Wijntip assortiment kaas of dessert:

Madeira Justino's colheita 1997 sweet € 10

Madeira Justino's 10y Boal medium sweet € 8


€ 50


Hapjes

Secreto °7 60 gram/ 100 gram € 14/ € 23

Aperokroketjes ( 15stuks) € 12

Artisanale loempia's kip of veggie (4 stuks) € 12


A LA CARTE ( Op zaterdagavond serveren we enkel ons menu.)

Voorgerechten

Scampi diaboliques € 17

Rundscarpaccio . rucola . parmezaan . pijnboompitten € 18

Garnaalkroket ( 2 stuks) met huisbereide tartaarsaus € 19

Kaaskroket ( 2stuks) € 17

Duo van Kaas- en Garnaalkroket € 18

Gamba's (3st) geklaarde boter . citroen . look . peterselie € 19

Ravioli . truffel . bospaddestoelen € 19

Ceviche van zeebaars . koolrabi . groene appel . venkel € 18

Tartaar van rund . truffel . sjalot . lookcrème € 18

Hoofdgerechten

*Scampi diaboliques € 25

*Stoverij van varkenswangen in augustijn donker € 25

*Dunne lende met peper- of bearnaisesaus € 30

*Vol au vent € 24

*Kaaskroket ( 3 stuks) € 24

*Garnaalkroket ( 3 stuks) € 27

* Trio van kroket ( 2 garnaal, 1 kaas) € 26

Parelhoenfilet . topinamboer . pastinaak . eryngii . spitskool . fine champagne . kroket € 30

*Gamba's ( 5st) look . peterselie . citroen . geklaarde boter € 28

Skrei . puree . knolselder . broccolini . shitake . vissaus € 30 Ravioli . truffel . bospaddestoelen € 25

Salade geitenkaas . met brood of frietjes € 22

Salade geitenkaas . secreto nr 7 . met brood of frietjes € 26

* Deze gerechten worden geserveerd met verse frietjes of brood of puree, salade en verse mayo




Dessert

Chocomousse € 8

Panna cotta met rood fruit € 7

Crème brûlée € 7

Duo van sorbet € 7

Scrapino € 10

Café glacé € 9

Cheese cake . witte chocolade . coulis van framboos . rood fruit € 8

Dame Blanche € 10

Moelleux van chocolade met vanille ijs € 10


Kindergerechten

Spaghetti bolognaise € 10

*Kaaskroketjes ( 2 stuks/ 1 stuk) € 17/ € 9

*Garnaalkroketjes ( 2 stuks / 1 stuk) € 19/ € 11

* Vol au vent € 14

* Deze gerechten worden geserveerd met frietjes of puree, salade, verse mayo of ketchup




MENU
bottom of page