WEEKENDMENU 29 sept tem 28 okt

( Op zaterdagavond serveren we enkel ons maandmenu.)

's middags enkel mogelijk op aanvraag.

Voorgerecht

Secreto 07 . tomaat . rucola . broodkruim . balsamico

of

Rundscarpaccio . rucola . parmezaan . pijnboompitten

of

Oesters creuses ( 6 stuks)

of

Garnaalkroket ( 2 stuks) met huisbereide tartaarsaus

of

Kaaskroket ( 2stuks)

of

Duo van kaas- en garnaalkroket

Hoofdgerecht

*Scampi diaboliques

of

*Stoverij van varkenswangen in augustijn donker

of

*Dunne lende met peper- of bearnaisesaus

of

Kwartel . pompoen . wortel . eryngii . gebakken krielpatatjes

of

Gebakken zeebaars . tomaat . ajuin . basilicum . oesterzwam . truffelpuree

* Deze gerechten worden geserveerd met verse frietjes of puree, salade en verse mayo

Vegetarische opties ook mogelijk mits vermelding

Dessert

Chocomousse

of

Panna cotta met rood fruit

of

Crème brûlée

of

Duo van sorbet

of

Scrapino + € 4

of

Café glacé + € 2

of

Cheesecake . witte chocolade . coulis van framboos . rood fruit

of

Dame Blanche + € 3

of

Moelleux van chocolade met vanille ijs + € 3

of

Assortiment kazen + € 6

Assortiment kazen als extra gang + € 12

Wijntip assortiment kaas of dessert:

Madeira Justino's colheita 1997 sweet € 10

Madeira Justino's 10y Boal medium sweet € 8

€ 50

€ 70 met wijnen

(of vraag naar onze wijnkaart)

Hapjes

Secreto °7 60 gram/ 100 gram € 14/ € 23

Aperokroketjes ( 15stuks) € 12

Artisanale loempia's kip of veggie (4 stuks) € 12

A LA CARTE ( Op zaterdagavond serveren we enkel ons menu.)

Voorgerechten

Scampi diaboliques € 17

Rundscarpaccio . rucola . parmezaan . pijnboompitten € 18

Garnaalkroket ( 2 stuks) met huisbereide tartaarsaus € 19

Kaaskroket ( 2stuks) € 17

Duo van Kaas- en Garnaalkroket € 18

Gamba's (3st) geklaarde boter . citroen . look . peterselie € 19

Ravioli . truffel . bospaddestoelen € 19

Oesters creuses ( 6stuks) € 19

Secreto 07 . tomaat . broodkruim . balsamico . rucola € 19

Hoofdgerechten

*Scampi diaboliques € 25

*Stoverij van varkenswangen in augustijn donker € 25

*Dunne lende met peper- of bearnaisesaus € 30

*Vol au vent € 24

*Kaaskroket ( 3 stuks) € 24

*Garnaalkroket ( 3 stuks) € 27

* Trio van kroket ( 2 garnaal, 1 kaas) € 26

Kwartel . pompoen . wortel . eryngii . gebakken krielpatatjes € 30

*Gamba's ( 5st) look . peterselie . citroen . geklaarde boter € 28

Gebakken zeebaars . tomaat . ajuin . basilicum . oesterzwam . truffelpuree € 30

Ravioli . truffel . bospaddestoelen € 25

Salade geitenkaas . met brood of frietjes € 22

Salade geitenkaas . secreto nr 7 . met brood of frietjes € 26

* Deze gerechten worden geserveerd met verse frietjes of brood of puree, salade en verse mayo

Dessert

Chocomousse € 8

Panna cotta met rood fruit € 7

Crème brûlée € 7

Duo van sorbet € 7

Scrapino € 10

Café glacé € 9

Cheese cake . witte chocolade . coulis van framboos . rood fruit € 8

Dame Blanche € 10

Moelleux van chocolade met vanille ijs € 10

Kindergerechten

Spaghetti bolognaise € 10

*Kaaskroketjes ( 2 stuks/ 1 stuk) € 17/ € 9

*Garnaalkroketjes ( 2 stuks / 1 stuk) € 19/ € 11

* Vol au vent € 14

* Deze gerechten worden geserveerd met frietjes of puree, salade, verse mayo of ketchup