Vrijdag-en zaterdagavond menu ( op zaterdagavond serveren we enkel ons menu.)

Menu quarante cinq mei € 40

Voorgerecht

Ceviche van zeebaars . koolrabi . zure room . witte asperge . yuzu + € 2

of

Rundscarpaccio . rucola . parmezaan . pijnboompitten

of

Tartaar van rauwe en gerookte zalm . witte asperge . ei + € 2

of

Garnaalkroket ( 2 stuks) met huisbereide tartaarsaus

of

Kaaskroket ( 2stuks)

of

Duo van Kaas- en Garnaalkroket

Hoofdgerecht

*Scampi diaboliques

of

*Stoverij van varkenswangen in augustijn donker

of

*Rib eye met peper- of bearnaisesaus + € 5

of

Kalf . aubergine . asperge . spitskool . aardappelgratin + € 5

of

Zeewolf met pestokorst . wortelpuree . honingtomaat . venkel + € 5

* Deze gerechten worden geserveerd met verse frietjes of puree, salade en verse mayo


Vegetarische opties ook mogelijk mits vermelding


Dessert

Chocomousse

of

Panna cotta met rood fruit

of

Crème brûlée

of

Duo van sorbet

of

Café glacé ( + € 2)

of

Tiramisu

of

Cheesecake . witte chocolade . coulis van framboos . rood fruit

of

Dame Blanche + € 3

of

Moelleux van chocolade met vanille ijs + € 3

of

Scrapino + € 4

of

Bordje kaas + € 6


€ 60 met aangepaste wijnen, water en koffie of thee


(of vraag naar onze wijnkaart)


Hapjes

Secreto °7 60 gram/ 100 gram € 12/ € 20

Aperokroketjes ( 15stuks) € 10

Artisanale loempia's kip of veggie (4 stuks) € 10


A LA CARTE ( Op zaterdagavond serveren we enkel ons menu.)

Voorgerechten

Scampi diaboliques € 15

Rundscarpaccio . rucola . parmezaan . pijnboompitten € 16

Ceviche van zeebaars . koolrabi . zure room . witte asperge . yuzu € 18

Tartaar van rauwe en gerookte zalm . witte asperge . ei € 18

Garnaalkroket ( 2 stuks) met huisbereide tartaarsaus € 16

Kaaskroket ( 2stuks) € 14

Duo van Kaas- en Garnaalkroket € 15

Gamba's (3st) geklaarde boter . citroen . look . peterselie € 16

Hoofdgerechten

*Scampi diaboliques € 23

*Stoverij van varkenswangen in augustijn donker € 23

*Rib eye met peper- of bearnaisesaus € 28

*Vol au vent € 21

*Gamba's ( 5st) look . peterselie . citroen . geklaarde boter € 25

Kalf . aubergine . asperge . spitskool . aardappelgratin € 28

Zeewolf met pestokorst . wortelpuree . honingtomaat . venkel € 28

Salade geitenkaas . brood ( verse frietjes + € 3 ) € 20

Salade geitenkaas . secreto nr 7 . brood ( verse frietjes + € 3 ) € 24

* Deze gerechten worden geserveerd met verse frietjes of brood of puree, salade en verse mayo


Vegetarische opties ook mogelijk mits vermelding


Dessert

Chocomousse € 7

Panna cotta met rood fruit € 7

Crème brûlée € 7

Duo van sorbet € 7

Tiramisu € 7

Café glacé € 9

Cheese cake . witte chocolade . coulis van framboos . rood fruit € 8

Dame Blanche € 10

Moelleux van chocolade met vanille ijs € 10

Scrapino € 11

Bordje kaas € 12


Kindergerechten

Spaghetti bolognaise € 9

*Kaaskroketjes ( 2 stuks/ 1 stuk) € 14/ € 8

*Garnaalkroketjes ( 2 stuks / 1 stuk) € 16/ € 10

* Vol au vent € 12

* Deze gerechten worden geserveerd met frietjes of puree, salade, verse mayo of ketchup



MENU