Maandmenu

NOVEMBER & DECEMBER 2016

 

VOORGERECHT

Rundscarpaccio

parmesan . rucola . pijnboompitten

Artisanale kroket van kalfszwezerik(2 stuks)

Sneeuwcrab

citroentijm . geklaarde boter . lookpuree

Scampi diaboliques (6 stuks)

6 oesters fines de claires d’oléron

 

HOOFDGERECHT

Fazant

witloof . peer . pompoen . amandelkroket

 

of
 

Heek

cashew . koolrabi . boterraap

rozemarijnaardappel

DESSERT

 

Panna cotta met rood fruit

 

Crème brulée klassiek

 

Tiramisu

 

Huisgemaakte sorbet, 2 bollen

 

Vanille ijs . peer . walnoten (+ 2€)

 

Citroenijs met limoncello(5cl) (+ 3€)

 

40 €
 

60€ all in -  aperitief (glas cava)

Aangepaste wijnen (drie glazen)

Koffie en water inbegrepen